„Zimt, Zimt,“ ruft mir mein Kleiner zu „des a nu, des a nu“, meint er und deutet auf die Dose mit dem Kümmel. Egal ob Grießbrei, Spiegelei, oder die Erdäpferl mit Butter und Käse – am liebsten würde er alles würzen. Ja, die Gewürze sind momentan hoch im Kurs. Genauso, wie das Kochen an sich. Riechen, schmecken, kneten, rühren: Das Kochen ist eine echte Sinnesaktivität. Vielleicht ist es gerade deshalb so spannend?
Bei meinen Kinder- und Familienkochkursen bin ich jedes Mal fasziniert von den jungen Köchinnen und Köchen. Begeistert sind sie, wenn sie etwas alleine schaffen. Danach verkosten sie stolz ihre selbstgemachten Suppen, Nockerl, oder Muffins. Diese kindgerechten Rezepte sind nicht nur schön anzusehen. Sie können mit regionalen Lebensmitteln – sogar mit Kräutern, Obst und Gemüse vom eigenen Garten zubereitet werden.
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Wiesberghof 